“Ayran aşı çorbası nedir? Ayran aşı çorbası nereye özgü? Ayran aşı çorbası nasıl yapılır? Ayran aşı çorbası yapmanın püf noktaları nelerdir? Ayran aşı çorbası nerede yenir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.

MALZEMELER:

Yoğurt

Kıyma

Buğday

Aş otu

Soğan

Un

Tereyağı

Karabiber

Tuz

YAPILIŞI:

-Öncelikle tencereye haşlanmış buğday ve un konulur.

-Yoğurt çırpıldıktan sonra tencereye ilave edilir, kaynayana kadar karıştırılır.

-Kıymaya tuz ve karabiber eklenerek yoğrulur, ardından şekil verilir.

-Hazırlanan köfteler tereyağında pişirilir.

-Bir tavaya tereyağı ve soğan konulur, pembeleşinceye kadar kavrulur.

-Aş otu, soğan ve köfteler çorbaya ilave edilir.

-Hazır olan çorba afiyetle yenir.

YENİ BÖLÜMLER izle7.com
‘Yüz Yaşını Devirenler’ Belgeseli Yakında Ülke TV’de…
Anadolu’nun yüz yaşını deviren çınarlarının, zamana sığdırdıkları altın değerindeki tecrübeleri ve nasihatlerinin yer aldığı ‘Yüz Yaşı Devirenler’ belgeseli yakında Ülke TV ekranlarında… Ömrüne bir sürü hayat sığdıran yüz yaşını deviren tanıklar, zamanın sadece anlardan mı, rakamlardan mı ibaret olduğunu izleyicilerle paylaşacaklar. Kıtlık, yoksulluk, savaş, sevdiklerini ebediyete uğurlamak, evlat sevgisi, torunların doğuşu gibi birbirinden farklı duyguyu deneyimleyen çınarların tecrübeleri Yüz Yaşı Devirenler belgeselinde… Hayatı daha iyi anlayabilmek için görmüş geçirmiş büyüklerin tecrübelerinden yararlanmak isteyenler asırlık çınarların yaşam öyküsünde buluşacak… Belgeselde bu konuda ülkenin en yetkin araştırmalarının yapılmasına ön ayak olan ve Yaşlı Üniversitesi’ni kuran Prof. Dr. İsmail Tufan’ın tecrübelerine ve bilgisine yer verilecek. Belgeselde ayrıca dünyada Alzheimer Hastalığının Einstein'ı olarak bilinen Prof. Terence Seedsman’ın görüşleri izleyicilerle paylaşılacak. Hayattan demini alan çınarların ömür yolculukları ve uzun yaşamalarının sırlarına yer verilecek. Ayrıca Yüz yaşını aşan çınarlar; ‘’Nasıl bir hayat sürüyorlar? Hayata bakış açıları nasıl? Psikolojilerini sağlam tutmayı nasıl başardılar? İçinde bulundukları yaştan, günümüz dünyasına bakarken nelerin değiştiğini düşünüyorlar?’’ sorularını yanıtlayacaklar.Yüz yaşını deviren insanların hikâyelerinin anlatıldığı, birbirinden etkileyici demini almış hayat öyküleri, ‘Yüz Yaşını Devirenler’ belgeseli ile Ülke TV’de…
‘Yüz Yaşını Devirenler’ Belgeseli Yakında Ülke TV’de…