“Etli ekmek nedir? Etli ekmek nereye özgü? Etli ekmek nasıl yapılır? Etli ekmek yapmanın püf noktaları nelerdir? Etli ekmek nerede yenir? Etli ekmek malzemeleri nelerdir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.
MALZEMELER:
Kaburga kıyma
Domates
Biber
Soğan
HAMURU İÇİN:
Un
Su
Tuz
Maya
YAPILIŞI:
Kıyma ve diğer tüm malzemeler geniş bir kaba alınır, iyice yoğrulur.
İçerisinde un, su, tuz ve maya olan hamur olabildiğince ince ve uzun şekilde açılır, üzerine kıymalı harç konulur.
Hazırlanan hamur odun ateşindeki fırına atılır, 3 dakika pişirilir.
Pişirilen etli ekmek servis edilir.
