“Tutmaç çorbası nedir? Tutmaç çorbası nereye özgü? Tutmaç çorbası nasıl yapılır? Tutmaç çorbası yapmanın püf noktaları nelerdir? Tutmaç çorbası nerede yenir? Konya’nın tutmaç çorbası nasıl yapılır?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.

MALZEMELER:

Dana eti

Un

Yoğurt

Yumurta

Erişte

Tereyağı

Sarımsak tozu

Nane

Karabiber

Tuz

YAPILIŞI:

Bir kabın içerisine su konulur, ardından içerisine yumurta kırılır ve çırpılır.

Yumurtalı karışımın içerisine yoğurt ve un konulup tekrar çırpılır.

Tencereye tereyağı konulur, erişte ve et ilave edildikten sonra yoğurtlu karışım da konularak karıştırılır. Ardından baharatlar da ilave edilerek kaynayana kadar karıştırılmaya devam edilir.

Kaynadıktan sonra hazır olan çorba servis edilir.