“Pekmezli baklava nasıl yapılır? Pekmezli baklava yapmanın püf noktaları nelerdir? Pekmezli baklavanın malzemeleri nelerdir? Pekmezli baklava nereye özgü? Pekmezli baklava nerede yenir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.

MALZEMELER:

2 adet yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı su

2 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

250 gram tereyağı

2 buçuk su bardağı pekmez

Nişasta

YAPILIŞI:

Bir kabın içerisine yumurtalar kırılır, üzerine su, sıvıyağ, sirke, tuz, un, kabartma tozu ilave edilir ve yoğrulur.

Yoğrulan hamur 18 parçaya ayrılır ve 1 saat dinlendirilir.

4 su bardağı un bir tencerede kavrulur. Kavrulan un soğuduktan sonra üzerine iki adet yumurta kırılır ve karıştırılır.

Önceden dinlendirilen hamurlar nişasta ile tek tek açılır, tepsi yağlandıktan sonra açılan hamur tepsiye dizilir, üzerine kavrulmuş un ve ceviz ilave edilir, bu işleme hamurlar bitene kadar devam edilir.

Tereyağı eritilir, tepsideki baklavaya dökülür, on beş dakika beklettikten sonra dilimlenir.

Ardından 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirilir.

Son olarak içerisinde pekmez ve su olan şerbet kaynatılır ve fırından çıkan baklava soğuduktan sonra üzerine dökülür.

YENİ BÖLÜMLER izle7.com
Dünyanın Tadı – Tokat - 3 | 20 Haziran 2026
Yasin Esirgenç’in sunumuyla ekranlara gelen Dünyanın Tadı, Türk ve Dünya mutfağının bilinen bilinmeyen tüm lezzetlerini izleyicisiyle buluşturuyor. Pek çok kültüre ait yemeğin yapımından tadımına kadar her aşamasına eşlik eden Dünyanın Tadı, yemeklerin ortaya çıkış hikayelerini de paylaşıyor. Meşhur çorbalar, ana yemekler, kebaplar, tatlılar, mezeler, geleneksel sokak lezzetleri… Dünyanın Tadı, Kanal 7 ekranlarında lezzet şöleni yaşatıyor.İzleyicisini Türk ve dünya mutfağının eşsiz lezzetleriyle buluşturan Dünya’nın Tadı, yemeklerin yapımına ilişkin püf noktaları da paylaşıyor. Yasir Esirgenç’in sunduğu Dünyanın Tadı; zengin yemek kültürüne sahip ülkemizin dört bir yanından farklı lezzetler ve hikayelerini, her yörenin kendine has yemeklerini, dünya mutfağından yemekleri, sokak lezzetlerini, yeme alışkanlıkları ve ilginç yemek kombinasyonlarını eğlenceli görüntülerle ekranlara taşıyor.Meksika’nın takosu, Kayseri’nin mantısı, İtalya’nın pizzası, İzmir’in kumrusu, Adana’nın kebabı, Gaziantep’in baklavası… Anadolu’nun ağızları sulandıran birbirinden lezzetli yemeklerinin ve dünya lezzetlerinin yapım aşamasına katılan ve bizzat tadına bakan Dünya’nın Tadı, eşsiz lezzetlerin tariflerini de izleyicisiyle paylaşıyor.Yasin Esirgenç’in sunumuyla ‘’Dünyanın Tadı’’, birbirinden farklı lezzetler ve tariflerle her Cumartesi saat 15.00’te Kanal 7’de…
Dünyanın Tadı – Tokat - 3 | 20 Haziran 2026
Gündüz Gece – İzmir - Tire - Kahrat | 20 Haziran 2026
Ekranların sempatik ismi Kürşat, Anadolu’nun her köşesini karış karış gezerek yeraltı ve yerüstü zenginliklerini, doğal güzelliklerini, tarihi ve kültürel mirasını, gelenek ve göreneklerini, en meşhur yemeklerini ekranlara taşıyor.Dağ bayır, dere tepe demeden yollara düşen Kürşat ve ekibi, misafirperver Anadolu insanı ile birlikte kimi zaman tarlada hasat yapıyor kimi zaman ise eşsiz lezzetteki yemeklerin yapımına yardım ediyor. Yurdum insanının samimiyeti ve Kürşat’ın enerjisi birleşince eğlenceli görüntüler ekranlara yansıyor. Gittiği şehirlerde, ilçelerde, köylerde bölge insanıyla çabucak kaynaşan Kürşat, oranın yüzyıllardır süregelen gelenek ve göreneklerini, dilden dile yayılmış hikayelerini dinliyor ve Gündüz Gece izleyicisiyle paylaşıyor. Bununla birlikte, binlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Anadolu’nun medreseleri, camileri, kervansarayları, antik mezarları, kaleleri, manastırları ve pek çok tarihi güzelliklerini keşfeden Gündüz Gece, izleyicisini tarihi bir yolculuğa çıkarıyor.Gündüz Gece; her köşesinde farklı bir lezzet, farklı bir kültür ve doğal güzellik barındıran Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen en güzel meyve ve sebzeleri bölge insanıyla birlikte topluyor, yöresel yemekleri birlikte yapıyor, bilgi alıyor ve kendine has sunumuyla izleyicisiyle paylaşıyor.Anadolu’nun tüm güzelliklerini ekranlara taşıyan, bol kahkahalı gezi programı Gündüz Gece her pazar 21:15’te Kanal 7’de…
Gündüz Gece – İzmir - Tire - Kahrat | 20 Haziran 2026